เกาลัดดิบ...........
เกาลัดดิบขนาด 500 g และ 1000 g
เกาลัด เป็นพืชกลุ่มถั่วเปลือกแข็งที่มีไขมันไม่อิ่มตัวและมีกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย ประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งสามารถเพิ่มระดับHDLไขมันที่ดีในร่างกาย ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
-เกาลัดอุดมไปด้วยวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีใยอาหาร แมกนีเซียม ทองแดง ฟอสฟอรัสโพแทสเซียม เซเลเนียม และโฟเลต ช่วยระบบการแข็งตัวของเลือดการควบคุมความดันโลหิต ระบบภูมิคุ้มกันรวมถึงมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตผิวหนัง เส้นผม
-ได้รับการยอมรับจากแพทย์จีนมาแต่โบราณว่า เกาลัดสามารถใช้ในการรักษาโรคไต ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยมีคุณสมบัติ ช่วยบำรุงไต ทำให้ไตแข็งแรง โดยแนะนำให้กินวันละ 10 ผล จะช่วยให้สุขภาพแข็งแรง
- สรรพคุณเกาลัดมีฤทธิ์อุ่น รสหวาน มีสรรพคุณบำรุงร่างกาย กล้ามเนื้อ ม้าม และกระเพาะอาหาร บำรุงลม แก้ร่างกายอ่อนแอแก้ไอ ละลายเสมหะ แก้อาเจียน คลื่นไส้ ท้องเดินห้ามเลือด ช่วยการไหลเวียนเลือดแก้อาการถ่ายเป็นเลือด เลือดกำเดาไหลแก้วัณโรคที่ต่อมน้ำเหลืองที่คอโต และอาเจียนเป็นเลือด
-เลือกเกาลัดที่เปลือกเรียบเงา สวย ไม่มีรอยแตก และเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อรสชาติที่หวานยิ่งขึ้น
-ข้อควรระวัง ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร เช่น ท้องอืดบ่อย ๆ อาหารไม่ย่อย ผู้ที่เป็นโรคไขข้ออักเสบ ร้อนใน ตาบวม ห้ามกิน
- วิธีทำเป็นขนม ต้มเกาลัด 500 กรัมกับน้ำตาลทราย 180 กรัม จนเปื่อยนิ่ม แล้วนำมายีและกดด้วยแม่พิมพ์ กินเป็นขนมหรือของว่างสำหรับเด็กที่มีกระดูกและกล้ามเนื้ออ่อนแอ และยังเหมาะกับผู้ป่วยหรือผู้ที่ร่างกายไม่แข็งแรงอีกด้วย
(4.83)
(4.06)
(4.43)
(3.12)